FSSC 22000 - tai nauja maisto saugos sertifikavimo schema, skirta specialiai maisto produktų gamintojams ir suderinta su gerai žinomu standartu ISO 22000.
FSSC 22000 paremta ISO 22000, PAS 220 ir ISO TS 22003. FSSC schemą paskelbė Maisto saugos sertifikavimo fondas (Nyderlandai) 2009 m. gegužės 15 d. GFSI direktorių valdyba pripažino šią schemą ir paskatino Maisto saugos sertifikavimo fondą įgyvendinti naują schemą.
Skirta maisto prekybininkams
Sertifikavimas pagal šią schemą bus akredituotas pagal ISO guide 65 (proceso sertifikavimas).
Gamintojams, kurie jau sertifikuoti pagal ISO 22000, reikės tik papildomos vertinamosios analizės pagal PAS 220, siekiant atitikties maisto saugos standartui FSSC 22000.
Jau veikia tinklalapis www.fssc22000.com, kuriame galima rasti schemos dokumentus ir papildomą informaciją.
Kam reikalinga nauja sertifikavimo schema?
Išleidus ISO 22000 standartą, maisto pramonės atstovai pripažino jo galimybes harmonizuoti maisto saugos vadybos sistemas, paremtas RVASVT koncepcija. Tačiau iškilo abejonių dėl jo gebėjimo patenkinti visų maisto tiekimo grandinės dalyvių, ypač mažmenininkų, poreikius.
GFSI atliko nepriklausomą ISO 22000 standarto vertinimą, siekiant palyginti jį su kitais plačiai pripažintais maisto saugos standartais, tokiais kaip BRC, IFS, SQF bei Olandijos HACCP.
Šio vertinimo išvada buvo tokia, kad ISO 22000, kaip vadybos sistemos standartas, yra “per bendrinis”, atsižvelgiant į būtinąsias sąlygas, ir nėra apibrėžtas sertifikavimo schemos šeimininkas.
Nuo ISO 22000 prie PAS 220 ir FSSC 22000
Danone, Kraft, Nestlè, Unilever bei CIAA parėmė Viešai prieinamos specifikacijos PAS 220 kūrimą, kur apibrėžti būtinųjų programų reikalavimai, siekiant padėti kontroliuoti maisto saugos standartus maisto tiekimo grandinėje.
Kita užduotis buvo apjungti šiuos du standartus, kurios rezultatu tapo naujoji FSSC 22000 maisto saugos vadybos sistemos sertifikavimo schema.
Paskaitykite daugiau apie FSSC 22000 mūsų maisto saugos puslapiuose.