FSSC 22000 skirta specialiai maisto produktų gamintojams. Sertifikavimo schema padės užtikrinti tiekimo grandinės gamybos proceso atitiktį maisto saugos standartams.
Standartas ISO 22000 labai naudingas harmonizuojant maisto saugos vadybos sistemas, paremtas RVASVT principais; todėl nuspręsta sukurti naują sertifikavimo schemą, skirtą maisto gamintojams, kuri apjungtų vadybos sistemos požiūrį, RVASVT metodologiją ir detalius nurodymus dėl būtinųjų programų.
Kas yra FSSC 22000 sertifikavimo schema?
Pasaulio maisto saugos iniciatyva (GFSI), kuri yra įtakingiausia suinteresuotoji grupė, atstovaujanti maisto mažmenininkų bendroves, sukūrė visuotinai pripažįstamą kriterijų sąvadą, taikytiną visoms maisto saugos sertifikavimo schemoms; remiantis šiais kriterijais buvo atliktas ISO 22000 standarto vertinimas, siekiant palyginti jį su taip vadinamais “GFSI standartais”.
FSSC 22000 - tai nauja maisto saugos sertifikavimo schema, kuri remiasi esamais tarptautiniais standartais ISO 22000, PAS 220 ir ISO TS 22003, yra skirta specialiai maisto gamintojams ir atsižvelgia į GFSI kriterijus.
FSSC schemą paskelbė Maisto saugos sertifikavimo fondas (Nyderlandai) 2009 m. gegužės 15 d. GFSI direktorių valdyba pripažino šią schemą ir paskatino Maisto saugos sertifikavimo fondą įgyvendinti naują schemą.
Kaip FSSC 22000 gali padėti jūsų verslui
FSSC 22000 labai veiksmingai integruoja savyje tris svarbiausius bruožus:
• Vadybos sistemą, kuri gali būti lengvai integruojama su ISO 9001 bei ISO 14001
• “Pavojų analizės ir rizikos valdymo” metodologiją, kuri remiasi RVASVT principais
• Detalius nurodymus, PAS 220, dėl būtinųjų programų, reikalaujamų pagal ISO 22000 § 7.2,
Kiti pabrėžtini privalumai:
• Nepriklausomumas (schemą išleido ne pelno siekiantis fondas)
• Kelių suinteresuotų šalių dalyvavimas kūrime
• Tarptautinis patikimumas, kurį patvirtina GFSI pripažinimas
• Panašumas su kitais tarptautiniais standartais.
Gamintojai, kurie jau turi ISO 22000 sertifikatą, turės atlikti papildomą analizę pagal PAS 220, siekiant atitikties FSSC 22000 sertifikavimo schemos reikalavimams.
FSSC 22000 akcentai
FSSC 22000 remiasi ISO 22000, PAS 220 ir ISO/TS 22003. Sertifikavimas pagal šią schemą bus akredituotas pagal ISO guide 65 (proceso sertifikavimas).
Išskirtinis šios sertifikavimo schemos bruožas - Viešai prieinama specifikacija PAS 220, apibrėžianti būtinųjų programų reikalavimus (pagal ISO 22000 § 7.2).
PAS 220 buvo išleista 2008 m. spalį; ją išleido Didžiosios Britanijos standartizacijos institutas (BSI) ir parėmė Danone, Kraft, Nestlè, Unilever bei ES Maisto ir gėrimų pramonės konfederacija (CIAA).
PAS 220 papildo ISO 22000 ir pateikia bendrinį 18 būtinųjų programų sąvadą maisto gamintojams:
• pastatų statyba ir išplanavimas;
• patalpų ir darbo vietų išplanavimas;
• komunikacijos - oras, vanduo, elektra;
• atliekų tvarkymas;
• įrangos tinkamumas, valymas ir priežiūra;
• įsigytų medžiagų valdymas;
• užterštumo prevencijos priemonės;
• valymas ir sanitarija;
• kenkėjų kontrolė;
• personalo higiena ir darbuotojams skirtos patalpos;
• perdirbimas;
• produkto atšaukimo procedūros;
• sandėliavimas;
• produkto duomenys/vartotojų švietimas;
• maisto apsauga, ir bioterorizmas.
Kitas iššūkis buvo apjungti ISO 22000 ir PAS 220 į naują FSSC 22000 maisto saugos vadybos sistemos sertifikavimo schemą.
Kaip pasiruošti sertifikavimui pagal FSC 22000?
DNV gali:
• Teikti FSSC 22000, ISO 22000 bei PAS 220 mokymų paslaugas
• Atlikti preliminarią vertinamąją analizę, siekiant sėkmingo pasiruošimo sertifikavimui
• Vykdyti sertifikavimą pagal FSSC 22000
Jei pageidaujate daugiau informacijos ar turite klausimų apie FSSC 22000 sertifikavimą, užpildykite užklausos formą.